Ingredientes para o file
- 5 pedacos cortados em tiras de file
- shoyo, alho, sal, tempero completo para temperar,
- 3 ovos para empanar
- farinha de trigo
- farinha que empana salgadinhos (encontrada em qualquer supermercado) se nao achar pode usar a farinha de rosca
- oleo para fritar
Ingredientes para o tomate recheado
-5 tomates grandes e maduros
- 5 batatas grandes
- 3 colheres cheias de leite em po integral
- meio copo de leite liquido integral
- 2 colheres cheia de manteiga
-oregano
Modo de fazer
Primeiramente voce lava a carne, depois tempera com shoyo, alho, tempero completo e uma pitada de sal. Deixe pegar o tempero por uma hora, enquanto o file esta pegando o tempero, abra o tomate com um corte arredontado de maneira que de para tirar todo o recheio do tomate, deixando somente a capa do tomate. Depois leve ao fogo em uma panela com agua as batatas descascadas ate amolecer. retire as batatas do fogo e coloque elas num recepiente com o leite em po e liquido integral e a manteiga. bata com o Mix ou no liquidificador ate ficar um pure bem homogeneo. Recheie os tomates com pure e por cima coloque o queijo mussarela, com umas pitadas de oregano por cima. leve ao forno 180 graus por mais ou menos 30 minutos.
Enquanto isso pegue o file, pedaco por pedaco passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e depois na farinha de empanar salgadinho e leve a uma frigideira com oleo fervente, a medida que vai ficando douradinho, vc vira de lado. Depois so colocar em um papel absorvente para retirar o excesso de oleo. Depois eh so retirar o tomate do forno. servir em um prato bem bonito com o file e pronto! Esse prato eh deliciosooooo!!! Eu recomendo =)
Entao eh isso pessoal, me desculpem pela falta de acentos eh que o meu teclado estar completamente desajustado!
Beijos e voltem sempre.